Roter Kamm: Mistkratzerli in allen Variationen

Hühner. Sie gackern und picken. Sie legen Eier. Eines pro Tag, sagt man. Und sie sind auch selber eine kulinarische Köstlichkeit. Zumindest für all jene, welche gerne Geflügel geniessen. Und genau für diese Leser ist dieser Tipp in erster Linie nützlich.

Es gibt zwar auch geflügelfreies, zum Beispiel feinste Pasta oder Salat. Aber die Hauptattraktion im Restaurant Roter Kamm in Zürich sind die Mistkratzerli. Wie der Name schon sagt. Für alle Nicht-Schweizer: Mistkratzerli sind nichts anderes Brathähnchen – also ganz lecker!

Ich selber habe im Restaurant Roter Kamm vor einiger Zeit mit meiner Frau dinniert. Das schwierigste war für mich, wie eigentlich immer, die Auswahl des Hauptganges. Obwohl ich nur auswählen musste, in welcher Art ich mein Mistkratzerli zubereitet habe möchte. Und in welcher Grösse. Ganz oder halb? Es gibt zudem auch ganz normale Geflügelgerichte, also nicht als Brathähnchen. Aber irgendwie kam das für mich schon gar nicht erst in Frage.

Ich entschied mich dann für die „Feuerwehr“ – auch wenn ich etwas länger brauchte für die Entscheidung. Das Mistkratzerli kam zwar nicht mit Blaulicht und Sirene, aber es wurde mit Whisky direkt am Tisch flambiert. Herrlich! Und geschmeckt hats! Da wir zum Geburtstag meiner Frau dort waren, kam zum Dessert noch eine kleine, aber für alle gut sichtbare Überraschung. Sie erhielt ihre Nachspeise mit brennenden Wunderkerzen serviert. Eine tolle Geste.

Das Restaurant Roter Kamm liegt auf der Höhe zwischen der Stadt Zürich und Gockhausen (Dübendorf) direkt an der Strasse. Egal von welcher Seite, wenn man die richtige Strasse nimmt, ist das Restaurant nicht zu verfehlen. Der Bus hält ebenfalls direkt vor dem Haus. Die Linie 751 fährt zwischen Bahnhof Stettbach und Zürich Fluntern und lädt einen bei der Haltestelle Tobelhof ein und aus für einen gemütlichen Abend ohne Auto.

Restaurant Roter Kamm, Tobelhofstrasse 240, CH-8044 Zürich. Haltestelle Tobelhof der Bus-Linie 751.