Schweizer Bier

Gelegentlich geniesse ich ein feines, kühles und erfrischendes Bier. Total unfair bevorzuge ich dabei Gebrautes aus der Schweiz, vornehmlich von kleineren und (noch) unabhängigen Brauereien. Was liegt da näher, als die verschiedensten teils äussert leckeren Hopfengetränke euch hier kurz und übersichtlich zu präsentieren? Eben! Deshalb findet ihr hier viele Brauereien und deren Biere, welche ich persönlich schon genossen habe – und mehrheitlich für gut befunden habe.

Prosit zum Ersten!

Nr		Brauerei	Biersorten, Empfehlungen, Bemerkungen
29	Waadt Renens	La Nébuleuse	Les Aventuers Fantastiques de La Nébuleuse
28	Thurgau Fischingen	Pilgrim Klosterbrauerei Fischingen	Himmlisch gut!
27	Zürich Neftenbach	Craftbier Brauerei Hopfenfisch	Craftbier aus Neftenbach - mit Leidenschaft von Hand gebraut - nach traditioneller Methode - kein 0815 Bier
26	Zürich Lufingen	Braumanufaktur Schlachthuus	Das junge Bier vom Lande Zürichs
25	Wallis Sion	Brasserie Valaisanne	Wallisser Bier - ganz sicher nicht schlechter wie der Wallisser Wein
24	Aargau Wettingen	Lägere Bräu
23	Basel Stadt	Ueli Bier - Brauerei Fischerstube	Bier-Handwerk im Herzen von Basel
22	Basel Stadt	Unser Bier	Bier von hier statt Bier von dort
21	Zürich Bülach	St. Laurentius Craft Beer	Pale Ale
20	Graubünden Pontresina	Brauerei Engadiner Bier	Bernina, Palü, Morteratsch, Gletscher, Bellavista, Black Boval, Trais Fluors
19	Bern Stadt	Brauerei Felsenau	Bärner Müntschi
18	Graubünden Martina	Biera Engiadinaisa (Bieraria Tschlin)
17	Zürich Hombrechtikon	Brauerei Seebueb	Seebueb - Fräche Siech
16	Liechtenstein Schaan	Liechtensteiner Brauhaus	Club Bier 06 Summer Ale
15	St. Gallen Stadt	Brauerei Schützengarten
14	Waadt Puidoux	Brasserie Docteur Gab's
13	St. Gallen Rapperswil	Bier Factory	Wanderlust Swiss Pale Ale Oh IPA
12	Appenzell Innerrhoden Appenzell	Appenzeller Bier (Brauerei Locher)	Quöllfrisch, Vollmondbier, Brandlöscher
11	Bern Interlaken	Rugenbräu	Oberlandbier
10	Uri Altdorf	Stiär Biär	Die Kleinbrauerei aus dem Urkanton mit dem schönen Wappen
9	Glarus Schwanden	Adler Bräu	Vrenelisgärtli
8	Graubünden Davos	Monsteiner Bier	Monsteiner Mungga Monsteiner Stein Bock
7	Schwyz Einsiedeln	Muätitaler Biär / Brauerei Einsiedeln	"äs Gäächs" von Muatathaler Wildiheubier
6	Zürich Fällanden	Stierbräu	Das Bier aus meiner Wohngemeinde am Greifensee
5	Zürich Uster	Usterbräu
4	Zürich Stadt	Turbinenbräu
3	Zug Baar	Baarer Bier (Brauerei Baar)	Erhielten Aufschwung mit dem Verkauf von Eichhof an Heineken dank Aufschrei in der Zentralschweiz
2	Luzern Kriens	Eichhof	Meine Favoriten: Braugold, Bügel, Spiess Für Hartgesottene: Barbara Gehört seit 2008 zu Heineken
1	Luzern Stadt	Luzerner Bier	Kleinbrauerei im Tribschen-Quartier der Stadt Luzern

Aus dem erfrischenden Genuss ergeben sich immer wieder P(r)osts auf den sozialen Medien (Facebook, Instagram und Twitter), welche hier im Anschluss ebenfalls gesammelt gelistet sind.

Prosit zum Zweiten!

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Feierabend 😀 und höchste Zeit für ein wohlverdientes Feierabendbier nach diesem ach so anstrengenden Arbeitsweg die Treppe runter 🍻 Prost mit einem Fällander Stierbräu 🍻 Bleibt gesund, daheim und gönnt euch was. #bier #stayathome
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Mar 24, 2020 at 11:14am PDT

Stierbräu Naturtrüeb
Stierbräu, Fällanden (ZH)

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Schwarzer Bär
Brauerei Schützengarten, St. Gallen (SG)

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Es guets nöis Johr ond förs 20i nome sBescht. Mier started met Sasbacher Winzerkeller ond ech persönlech met eme Triple Blonde Bier vo Pilgrim metsamt Chlapfzapfeverschloss 🥂🍻
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Jan 1, 2020 at 9:07am PST

Bière d’Abbaye Triple Blonde 10%
Pilgrim Klosterbrauerei Fischingen, Fischingen (TG)

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Auf die Braukunst ist noch Verlass 🍻 auch ohne Schnee und Eis ist das Eiszapfen Winterbier von Rugenbräu AG ein wahrer Genuss 🍻
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Dec 26, 2019 at 10:23am PST

Eiszapfen Winterbier
Rugenbräu, Interlaken (BE)

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Red Ale
Braumanufaktur Schlachthuus, Lufingen (ZH)

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Die Pflanzen im Winterhort sind verköstigt, das Laub gerecht und das Skirennen läuft ⛷️ Höchste Zeit, an mich zu denken 😀 heute mit einem (oder so) Bière de Cave (Zwickelbier) aus dem Wallis von der Brasserie Valaisanne in Sion. 🍻 Prost und allseits ein gemütliches Wochenende 🌞
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Nov 30, 2019 at 7:16am PST

Bière de Cave (Zwickelbier)
Brasserie Valaisanne, Sion (VS)

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Da liegen selbst die Krücken gemütlich in der Stube. Urfrisches Luzerner Eichhof mit Quellwasser vom Pilatus 🍻 #luzern #eichhof #pilatus
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Oct 21, 2019 at 11:50am PDT

Urfrisch
Eichhof, Luzern (LU)

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Pale Ale
St. Laurentius Craft Beer, Bülach (ZH)

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Luzerner Bier Original
Luzerner Bier, Luzern (LU)

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Bernina Bier, Pal Bier, Trais Fluors
Brauerei Engadiner Bier, Pontresina (GR)

Einsatz für den Brandlöscher von Appenzeller Bier in unserem Garten in Pfaffhausen. Löschen verläuft soweit problemlos. Löschbier ist nachwievor in genügend sicherer Menge vorhanden. Prosit 🍻Empfohlene Lektüre für Brand- oder Löschgeschädigte: querdurchdenalltag.com
Gepostet von Stefan Zemp am Dienstag, 2. Juli 2019

Brandlöscher
Appenzeller Bier, Appenzell (AI)

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Stierbräu Naturtrüeb
Stierbräu, Fällanden (ZH)

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Seebueb – Fräche Siech
Brauerei Seebueb, Hombrechtikon (ZH)

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Club Bier 06 Summer Ale
Liechtensteiner Brauhaus, Schaan (LI)

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India Pale Ale
Brauerei Schützengarten, St. Gallen (SG)

https://www.instagram.com/p/BwKwrb3gVtx/?utm_source=ig_web_copy_link

IPA & Pale Ale
Brasserie Docteur Gab’s, Puidoux (VD)

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So viele Gründe zum Feiern… Vollmond am 22., Christkind am 24., Stephanstag am 26. und schon bald ein neues Jahr. Da sage ich nur Zum Wohl und geniesst den Rest vom 2018.
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Dec 27, 2018 at 11:25am PST

Vollmond Bier
Appenzeller Bier, Appenzell (AI)

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proBIER mal "äs Roots" der Kleinbrauerei Stiär Biär aus dem Urnerland 🙂 Ein Prosit auf die neue Woche – mit querdurchdenalltag.com.
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Jan 14, 2018 at 12:13pm PST

Äs Roots, Naturtrüeb
Kleinbrauerei Stiär Biär, Altdorf (UR)

proBIERs mal mit Gemütlichkeit :-)Prost und allen einen schönen Abend.querdurchdenalltag.com
Gepostet von Stefan Zemp am Mittwoch, 28. Juni 2017

Monsteiner Mungga
Monsteiner Bier, Davos (GR)

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Der Alltag ist momentan zwar alles andere wie alltäglich, aber machen wir das beste daraus 🌞 zum Beispiel ein gutes Schweizer Bier geniessen 🍻 heute ein Speakeasy Session IPA von @lanebuleuseco aus Renens im Kanton Waadt 👍
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Mar 13, 2020 at 1:27pm PDT

Speakeasy Session IPA
La Nébuleuse, Renens (VD)

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Zum Abschluss eines wunderschönen Tages im Entlebuch gönne ich mir noch ein erfrischendes 0817 IPA der Brauerei Hopfenfisch Craftbier aus Neftenbach. 🍻
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Jan 11, 2020 at 12:31pm PST

0817 IPA
Craftbier Brauerei Hopfenfisch, Neftenbach (ZH)

https://www.instagram.com/p/B6qyBkGg5Qi/?utm_source=ig_web_copy_link

Weihnachtsgeschenk 2019

https://www.instagram.com/p/B6TVdlEAuwD/?utm_source=ig_web_copy_link

Amber
Ittinger, Kartause Ittingen (TG)

https://www.instagram.com/p/B58Isb3AGUQ/?utm_source=ig_web_copy_link

Walder Bräu, genossen im Schuhgeschäft Walder in Zürich
Usterbräu Original
Brauerei Uster, Uster (ZH)

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Bier von hier statt Bier von dort. Deshalb geniesse ich nun dort in Zürich ein erfrischendes Unser Bier von hier in Basel 🍻
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Oct 29, 2019 at 1:41pm PDT

Blond
Unser Bier, Basel (BS)

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Genau so soll es in zwei Wochen sein: entspannte Erholung mit einem Jubiläumsbier vom 40. Greifenseelauf Uster nach einem tollen Lauf. 🍻 Vormittags ein wenig nervös sein mit der Familie, mittags der Start zum VaKi-Lauf mit meinem Sohnemann, nachmittags dann der Halbmarathon um den Greifensee und abends die Erholung und das feierliche Anstossen mit dem Laufnachwuchs und unserem grössten Fan, Mami und Frau Andrea Zemp-Hostettler 👏
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Sep 7, 2019 at 10:43am PDT

Jubiläumsbier zum 40. Greifenseelauf in Uster
Usterbräu Original
Brauerei Uster, Uster (ZH)

https://www.instagram.com/p/B0lfOFYImRO/?utm_source=ig_web_copy_link

Tschlin Cler Bio
Bieraria Tschlin, Martina (GR)

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Kleine feine Kostprobe vom Zürcher Overland 🍻 Naturtrüebe Spezial & Amber von Usterbräu👍
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Jul 12, 2019 at 11:01am PDT

Usterbräu Spezial & Amber
Brauerei Uster, Uster (ZH)

https://www.instagram.com/p/Byc8n_pCdYd/?utm_source=ig_web_copy_link

Bärner Müntschi
Brauerei Felsenau, Bern (BE)

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Genuss pur 🍻 mein erstes Bier mit 40 und die passende Einstimmig für das Wellness-Kultur-Wochenende auf Malle 🤣🍻 Härzleche Danke as Bündner Foppe för das leckere Engadiner Bier vo Bieraria Tschlin 👍
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on May 8, 2019 at 12:32pm PDT

Amber & Weizen
Bieraria Tschlin, Martina (GR)

https://www.instagram.com/p/BwcTwqvpdK5/?utm_source=ig_web_copy_link

OH IPA & Wanderlust Swiss Pale Ale
Bier Factory, Rapperswil (SG)

https://www.instagram.com/p/Bt89escAM9S/?utm_source=ig_web_copy_link

Stein Bock & Mungga
Monsteiner Bier, Davos (GR)

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Bock auf Bier? Egal, ob ja oder nein – ich empfehle euch Bockbier. Der dritte Fall des Luzerner Bierpolizisten Heinz-Hubert Humpen. Geschrieben vom echten Bierpolizisten UrsAnton Krügel. Dazu ein Bier und der Abend ist perfekt. Es muss nicht Bockbier sein. Am Bier soll es nicht scheitern. Niemals. Prosit und viel Spass mit Bockbier. Noch mehr spannende Buch-Empfehlungen sowie auch den Link zum Bierpolizisten im WWW findet ihr auf https://www.querdurchdenalltag.com/lese-empfehlungen #bierpolizist #luzern #lesen #krimi #stiärbiär
A post shared by Stefan Zemp (@querdurchdenalltag) on Apr 9, 2018 at 10:27am PDT

Äs Dunkels
Kleinbrauerei Stiär Biär, Altdorf (UR)

Wanderlust oder einfach nur durstig? Egal, geniesst das Wochenende! So wie ich den Abend mit leckerem Swiss Pale Ale…
Gepostet von Stefan Zemp am Samstag, 9. Juni 2018

OH IPA & Wanderlust Swiss Pale Ale
Bier Factory, Rapperswil (SG)

proBIER-Abend im schönsten Sommer-Gewitter-Regen :-)Heute mit dem Oberland-Amber von #rugenbräu aus #interlaken.querdurchdenalltag.com
Gepostet von Stefan Zemp am Donnerstag, 20. Juli 2017

Amber Premium Bier
Oberland Bier (Rugenbräu), Interlaken (BE)

proBIER doch mal was neues – zum Beispiel ein erfrischendes Vrenelisgärtli aus dem Glarnerland 🙂
Gepostet von Stefan Zemp am Mittwoch, 12. Juli 2017

Vrenelisgärtli
Adler Bräu, Schwanden (GL)

proBIER-Tennisabend nach einem lässigen tollen Tag am Zugersee 🙂 Heute mit einem India Pale Ale von Luzerner Bier. Und jetzt – Hopp Roger Federer 🙂
Gepostet von Stefan Zemp am Samstag, 8. Juli 2017

India Pale Ale
Luzerner Bier, Luzern (LU)