Gelegentlich geniesse ich ein feines, kühles und erfrischendes Bier. Total unfair bevorzuge ich dabei Gebrautes aus der Schweiz, vornehmlich von kleineren und (noch) unabhängigen Brauereien. Was liegt da näher, als die verschiedensten teils äussert leckeren Hopfengetränke euch hier kurz und übersichtlich zu präsentieren? Eben! Deshalb findet ihr hier viele Brauereien und deren Biere, welche ich persönlich schon genossen habe – und mehrheitlich für gut befunden habe.
Prosit zum Ersten!
| Nr | Kanton, Ort | Brauerei | Biersorten, Empfehlungen, Bemerkungen | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 58 |  | Luzern Ruswil | Hüttenbräu |  | Gebraut in Handarbeit und grösster Hingabe |
| 57 |  | Baselland Münchenstein | BIRTEL Biermanufaktur |  | Schweizer Craftbier sinnvoll anders |
| 56 |  | Jura Saignelégier | Brasserie BFM |  | Bières des Franches-Montagnes |
| 55 |  | Zürich Stadt | Dr. Brauwolf |  | Where Beer meets Science. |
| 54 |  | Bern Stadt | Altes Tramdepot |  | |
| 53 | | Luzern Aesch | Chäller Bröi |  | Persönliches Fazit: Sehr gut! |
| 52 |  | St. Gallen Gossau | Historische Brauerei Stadtbühl |  | Handwerkliche Braukunst beschreibt eigenständige Brauspezialitäten mit besten Rohstoffen, echtem Charakter und Schweizer Authentizität. |
| 51 | | St. Gallen Rorschach | Kornhausbräu |  | Handwerk, das begeistert |
| 50 |  | Zug Stadt | Bachweg Brewing |  | LIVING THE CRAFT BEER CULTURE |
| 49 | | Zürich Schlieren | Ahoi Bier |  | Mit den allerbesten Rohstoffen und Liebe zum Detail. |
| 48 |  | Aargau Zofingen | Degenbier |  | Echt und ohne Kompromisse. |
| 47 | | Aargau Villmergen | Brauerei Erusbacher & Paul |  | Gutes Bier ist unsere Leidenschaft. |
| 46 | | Zürich Stammheim | Stammheimer Hopfentropfen |  | Bei uns sind Hopfen und Malz nicht verloren. |
| 45 | | St. Gallen Rebstein | Sonnenbräu |  | Bier braucht Heimat. |
| 44 |  | Waadt Penthalaz | B2F Birrificio Due Fusti |  | |
| 43 | | Luzern Escholzmatt | M14 Privatbrauerei | Das Bier aus meinem zweiten Heimatort. | |
| 42 |  | Thurgau Schönholzerswilen | Barfuss Brauerei |  | Award winning craft bier aus dem Thurgau. |
| 41 | | Zürich | Turaco Switzerland |  | |
| 40 |  | Tessin Stabio | Birrificio San Martino |  | |
| 39 | | Tessin Balerna | Microbirrificio Mómò |  | Amiamo a dismisura la birra artigianale! |
| 38 | | Luzern Sursee | Soo. Soorser Bier |  | Soo. Echt. Soo. Guet. Soo. Happy. |
| 37 | | Luzern Kriens | Brauwerkstatt Kriens |  | Ein wohltuend anderer Trinkgenuss. |
| 36 | | Zürich Wallisellen | Brauerei Hardwald |  | |
| 35 |  | Nidwalden Dallenwil | Keimling Genossenschaft |  | Lebendige Produkte, altbewährte Heilkräuter, ökologische Gärten. Bier. Naturkosmetik. Permakultur. |
| 34 | | Baselland Muttenz | Mikrobrauerei Blaue Ente |  | Trinkst du noch oder quakst du schon? |
| 33 | | Zürich Wädenswil | Wädi-Bräu / Wädenswiler Biere |  | Das erste Schweizer Bio-Bier |
| 32 | | Aargau Gränichen | Raben Bräu |  | Individuell und unkonventionell |
| 31 | | Zürich Oetwil am See | Octopus-Bräu |  | Exquisite Biere für verwöhnte Gaumen |
| 30 | | Baselland Allschwil | Kitchen Brew |  | Herzblut statt Hektoliter |
| 29 | | Waadt Renens | La Nébuleuse |  | Les Aventuers Fantastiques de La Nébuleuse |
| 28 | | Thurgau Fischingen | Pilgrim Klosterbrauerei Fischingen |  | Himmlisch gut! |
| 27 | | Zürich Neftenbach | Craftbier Brauerei Hopfenfisch |  | Craftbier aus Neftenbach - mit Leidenschaft von Hand gebraut - nach traditioneller Methode - kein 0815 Bier |
| 26 | | Zürich Lufingen | Braumanufaktur Schlachthuus |  | Das junge Bier vom Lande Zürichs |
| 25 |  | Wallis Sion | Brasserie Valaisanne |  | Wallisser Bier - ganz sicher nicht schlechter wie der Wallisser Wein |
| 24 | | Aargau Wettingen | Lägere Bräu |  | |
| 23 |  | Basel Stadt | Ueli Bier - Brauerei Fischerstube |  | Bier-Handwerk im Herzen von Basel |
| 22 | | Basel Stadt | Unser Bier |  | Bier von hier statt Bier von dort |
| 21 | | Zürich Bülach | St. Laurentius Craft Beer |  | Pale Ale |
| 20 |  | Graubünden Pontresina | Brauerei Engadiner Bier |  | Bernina, Palü, Morteratsch, Gletscher, Bellavista, Black Boval, Trais Fluors |
| 19 | | Bern Stadt | Brauerei Felsenau |  | Bärner Müntschi |
| 18 | | Graubünden Martina | Biera Engiadinaisa (Bieraria Tschlin) |  | |
| 17 | | Zürich Hombrechtikon | Brauerei Seebueb |  | Seebueb - Fräche Siech |
| 16 |  | Liechtenstein Schaan | Liechtensteiner Brauhaus |  | Club Bier 06 Summer Ale |
| 15 | | St. Gallen Stadt | Brauerei Schützengarten |  | |
| 14 | | Waadt Puidoux | Brasserie Docteur Gab's |  | |
| 13 | | St. Gallen Rapperswil | Bier Factory |  | Wanderlust Swiss Pale Ale Oh IPA |
| 12 |  | Appenzell Innerrhoden Appenzell | Appenzeller Bier (Brauerei Locher) |  | Quöllfrisch, Vollmondbier, Brandlöscher |
| 11 | | Bern Interlaken | Rugenbräu |  | Oberlandbier |
| 10 |  | Uri Altdorf | Stiär Biär |  | Die Kleinbrauerei aus dem Urkanton mit dem schönen Wappen |
| 9 |  | Glarus Schwanden | Adler Bräu |  | Vrenelisgärtli |
| 8 | | Graubünden Davos | Monsteiner Bier |  | Monsteiner Mungga Monsteiner Stein Bock |
| 7 |  | Schwyz Einsiedeln | Muätitaler Biär / Brauerei Einsiedeln |  | "äs Gäächs" von Muatathaler Wildiheubier |
| 6 | | Zürich Fällanden | Stierbräu |  | Das Bier aus meiner Wohngemeinde am Greifensee |
| 5 | | Zürich Uster | Usterbräu |  | |
| 4 | | Zürich Stadt | Turbinenbräu |  | |
| 3 | | Zug Baar | Baarer Bier (Brauerei Baar) |  | Erhielten Aufschwung mit dem Verkauf von Eichhof an Heineken dank Aufschrei in der Zentralschweiz |
| 2 | | Luzern Kriens | Eichhof |  | Meine Favoriten: Braugold, Bügel, Spiess Für Hartgesottene: Barbara Gehört seit 2008 zu Heineken |
| 1 | | Luzern Stadt | Luzerner Bier |  | Kleinbrauerei im Tribschen-Quartier der Stadt Luzern |
Prosit zum Zweiten!
