Wort zum Samstag: Dank Kirschen ein Schnäppschen gegen die Hitze

Da ging ich gestern Donnerstag in einem Hofladen der Region einkaufen mit dem festen Ziel, ein paar Kirschen mit nach Hause zu nehmen. Und was passiert? Ein ganzes Kilogramm Kirschen werden es. Und dazu noch einen vollen Liter Schnapps. Herrlich!

Keine Frage, sowohl die Kirschen wie auch die beiden Schnäppse wurden abends reichlich degustiert. Und ja, nicht nur die Kirschen schmecken. Aber probiert doch selbst und lest einfach mal weiter.

Nach einem weiteren Hitzetag sitze ich einmal mehr im offenen Wintergarten und geniesse die wunderschöne Abendstimmung. Dies alles bei mittlerweile angenehmen Temperaturen. Einfach nur genial. Lebensqualität in Vollendung.

Wissen, wo es herkommt

Ebenfalls zu einem erfüllten Leben tragen unsere einheimischen Bauern bei. Nicht nur mit Milch, Eier und Rindsfilet. Das Angebot reicht um einiges weiter. So erstaunt es nicht, dass man in einem Hofladen direkt beim Bauern auf zahlreiche Leckereien stösst. Das meiste gesund und frisch, aber ganz bestimmt alles lecker und fein.

Und garantiert alles vom Hof. Da ist die Frage hinfällig, woher die Äpfel wohl stammen. Ausser, man will den exakten Baum kennen. Das könnte dann jedoch ein wenig schwierig werden. Obwohl, würde mich nicht wundern, wenn der Bauer auch dazu etwas erzählen könnte.

Neu entdeckte Köstlichkeiten

Das Angebot im von uns neu entdeckten Hofladen ist jedenfalls gross. Wieso wir diesen Bauernhof gerade jetzt entdeckt haben? Ganz einfach. Er liegt an unseren neuen Arbeitswegen. Zuvor fuhren wir schlichtweg in die andere Richtung. Zu finden ist der Hofladen der Familie Bachofen in unserer Nachbargemeinde – in Maur am Greifensee. Auf dessen Homepage findet ihr weitere nützliche Informationen dazu.

dänk global, ess lokal.
Familie Stocker, Neuklosterhof, Eschenbach Luzern

Aber schaut auch mal in eurer Region. Sehr viele Bauern verkaufen direkt ab ihrem Hof. In Eschenbach bei Luzern hat beispielsweise die Familie Stocker auf dem Neuklosterhof am Dorfrand einen tollen Hofladen. Ihren Slogan sollten wir uns alle ein wenig zu Herzen nehmen. Nur „leider“ wohne ich seit bald zwölf Jahren nicht mehr in meiner Heimatgemeinde.

Ein Schnäppschen vom Greifensee

Nun kann ich weiss Gott nicht alle beurteilen. Diese Woche wollte ich also bei der Familie Bachofen in Maur Kirschen kaufen. Einige Tage zuvor hatte meine Frau bereits welche geholt. Im gleichen Hofladen. Diese waren dermassen lecker, da stand ich nun also ebenfalls plötzlich an besagter Theke. Ich wollte schon bezahlen, da stechen mir gewisse in Flaschen abgefüllte Branderzeugnisse ins Auge.

Nachdem mir dann sämtliche Schnäppse erklärt wurden, kamen folglich zwei Flaschen zu den Kirschen hinzu. Ach ja, wir gingen die Schnäppse rein theoretisch durch. Es war schlicht zu heiss für etwelche Degustationen. Ich liebe sogenannt alte Schnäppse und entschied mich für je eine Flasche Vieille Prune und Gold-Birli (Vieille Williams). Im Regal standen (und stehen) noch zahlreiche weitere Sorten. Auch klare Brände sowie Liköre.

Reichhaltiges Angebot

Auch sonst findet man im Hofladen der Familie Bachofen noch vieles mehr. Aktuell ist Kirschenzeit und somit stehen die bei vielen an erster Stelle. Weiter kommen aus dem Betrieb sage und schreibe 25 Sorten Äpfel, 12 Sorten Birnen, 10 Sorten Zwetschgen, 11 Sorten Kirschen, 10 Sorten Erdbeeren, Tafeltrauben, Paw Paw, Kürbis, Süssmais, Rhabarber und Mostäpfel. Im Gegensatz zu den grossen Detailhändlern gibt es die einzelnen Produkte aber natürlich nur, wenn auch Saison ist. Frischen Kürbis sucht man also zurzeit vergebens. Was ja auch recht ist.

Sie werden sicher Ihren ganz persönlichen Lieblingsapfel finden.

Das ganze Jahr über gibt es dafür Gärmost, Apfelschaumwein, Maurmer Schnapps, hausgemachte Liköre und Tees, Dörrfrüchte, Baumnüsse, Kartoffeln, Freiland-Eier und Bienenhonig. Für letzteres ist dann aber mein Schwager und Hobby-Imker zuständig. Was gibt es besseres, als feinen Honig von glücklichen Bienen aus der Familie?